Ознаке о утицају на климу могу помоћи у смањењу потрошње црвеног меса

Студију су спровели истраживачи са универзитета Џон Хопкинс и Харвард, са национално репрезентативним узорком у Сједињеним Државама, а објављена је у ЈАМА Нетворк Опен магазин. (🇬🇧)

Да би дошли до резултата, истраживачи су учесницима истраживања понудили мени од ресторан брзе хране где би могли да изаберу предмет који би желели да наруче за вечеру.

Учесници су могли да виде меније са једном од три ознаке: код за брзи одговор на све ставке (контролна група); зелена етикета са малим утицајем на климу примењена на пилетину, рибу или вегетаријанске производе (позитивно уоквиривање); или црвена етикета високог утицаја на климу на месним производима (негативно уоквиривање).

У поређењу са учесницима контролне групе, 23,5% више учесника изабрало је одрживу ставку менија када су приказали ознаке високог утицаја на климу а 9,9% учесника је изабрало одрживу ставку менија када су менији приказани ознаке ниског утицаја на климу.

Учесници који су изабрали одрживу ставку оценили су своју наруџбу као здравију од оних који су изабрали ставку која није одржива.

Аутори истраживања су рекли: „Открили смо да је означавање производа од црвеног меса са негативним уоквиреним црвеним етикетама са високим утицајем на климу било ефикасније у повећању одрживих селекција него означавање нецрвених месних производа са позитивно уоквиреним зеленим етикетама са ниским утицајем на климу“. (Гардијан*)

Прочитајте још:

Истраживања показују да биљни производи добијају простор на тањирима Бразилаца 

Истраживање које је недавно објавио Институт добре хране (ГФИ) показује да су Бразилци смањили конзумацију меса и да већина намерава да одржи или интензивира овај покрет. Подаци откривају да је око трећине људи месо заменило углавном или само производима биљног порекла – који могу, али не морају бити аналогни онима животињског порекла. И ви? Јесте ли икада искусили?

Која је разлика између вегетаријанства и веганства?

Сигурно сте чули за веганство, али покрет је и даље мета критика, сумњи и предрасуда – углавном због недостатка знања. Разлике између вегетаријанства и веганства иду далеко даље од исхране, и Curto ће вам то детаљно објаснити. Пођи са нама!

(🚥): може захтевати регистрацију и/или потпис 

(🇬🇧): садржај на енглеском

(*): садржај на другим језицима преводи Google Преводилац

Примите вести и newsletterс до Curto Вести од Telegram e WhatsApp.