Mais de uma centena de produtores rurais participaram da apresentação dos resultados do trabalho iniciado em 2020 em 60 propriedades, abrangendo mais de 30.000 hectares nas regiões norte, centro, leste e nordeste do país.
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“A grande maioria das propriedades conseguiu aumentar a produtividade, melhorar a renda e reduzir as emissões de gases de efeito estufa”, destacaram os responsáveis pelo projeto Pecuária e Clima, conduzido pelo governo uruguaio.
Isso foi possível “sem aumentar os custos” e “com déficit de chuvas”, em meio à seca que assola o país há três anos, afirmaram em comunicado.
De acordo com o balanço apresentado no sábado, a renda líquida familiar das propriedades aumentou 28% em relação à linha de base no início do projeto.
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Além disso, a produção de carne bovina aumentou em média 8% em comparação com a linha de base, e a produção de carne ovina aumentou 17%. Também houve um aumento de 6% na prenhez e no desmame.
“Espero que tenhamos sucesso em ampliar este projeto”, disse o ministro da Agricultura, Fernando Mattos, aos produtores.
A iniciativa, que conta com financiamento do Fundo para o Meio Ambiente Mundial (GEF, na sigla em inglês) e direção técnica da Organização das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura (FAO), visa uma “pecuária climaticamente inteligente”.
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Isso envolve, por exemplo, evitar o superpastejo, que provoca erosão do solo e degradação da biodiversidade.
O Uruguai, um país de 176.000 km² e 3,5 milhões de habitantes, tem mais de 70% de sua superfície ocupada por pastagens que alimentam 12 milhões de cabeças de gado, resultando em 3,4 cabeças bovinas por habitante, a proporção mais alta do mundo.
No entanto, o setor agropecuário é responsável por 75% das emissões nacionais de gases de efeito estufa (GEE), e o setor pecuário bovino representa 62% do total de emissões, especialmente devido à digestão das vacas, que gera metano.
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Segundo especialistas, não é possível eliminar as emissões de GEE pela pecuária, mas é possível reduzi-las melhorando a digestibilidade da dieta dos animais.
No sábado, os responsáveis pelo projeto Pecuária e Clima afirmaram que as emissões de GEE diminuíram 18% por quilo de carne produzida.
“Os resultados da implementação do projeto mostram uma trajetória para cumprir os compromissos nacionais de redução das emissões de GEE”, indicaram.
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“Além disso, em um contexto climático adverso, eles mostram um caminho para construir resiliência em sistemas de criação de gado baseados em campo natural por meio do manejo de pastagens e do rebanho”, acrescentaram.
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