O Chic Point öppnades i 1922, Nr Largo do Paissandu. Mellanmålet skapades av en elev på Juridik vid universitetet i São Paulo, vars smeknamn var namnet på hans hemstad: Bauru. Cafeterian var en fristad för USP-studenter.
REKLAM
Tvärtemot vad många tror så innehåller Bauru inte skinka och skiljer sig mycket från en annan klassisk smörgås som kallas hot misto. Bauru är gjord på smuligt franskt bröd, med kalla skivor av rostbiff, tomat, pickles och ost. En enhet kostar 36,90 R$.
Osten Chic Point Det är husets höjdpunkt, eftersom det finns 4 mycket olika ostar från den traditionella blandningen. Silver, Gouda, Swiss och Estepe smälts i vatten och tillsammans är de perfekta – eller chica.
Om du inte vill ha Bauru kan ostarna användas i andra rätter, som "Mexidinho", som är en blandning av skinka, ägg och ost, och kostar 48,30 R$.
REKLAM
Även om det inte är husets flaggskeppsprodukt, klassikern skinka Det serveras också där. För 36,90 R$ kan du äta läckra skivor skinka med specialsås, tomat och naturligtvis ost Chic Point, allt serverat på franskbröd.
Det sekelgamla huset är inne i sin 4:e generation, och nyckeln till framgång är tradition, enligt Rodrigo Alves, ägare av Chic Point.
"Bauru representerar kulturen och gastronomin i staden São Paulo. Det är väldigt gott".
REKLAM
Rodrigo gjorde det klart att även om de förnyar sig så bevaras traditionen. Faktum är att han lyfte fram att medelåldern för anställda är 47 år och många har arbetat på huset i mer än 15 år. "Det är viktigt att ha dessa äldre anställda, eftersom de är en spegel av denna tradition", sagt om de mer än 100 anställda.
På huset går det att se denna tradition, då publiken inte har någon definierad åldersgrupp. Även om målgruppen är 30+, gillar även yngre personer etableringen – i allmänhet påverkad av sina föräldrar, som tog dem dit när de var yngre. Familjer, par, arbetskamrater och singlar: alla godkänner Chic Point.
Bauru blev immateriellt arv i delstaten São Paulo, det var det enda brasilianska mellanmålet som valts ut som en av de bästa 100 smörgåsarna i världen och kommer den 10 april att få Silverräddningen, ett erkännande från staden São Paulo för institutioner och människor som går utöver sina primära funktioner och bidrar till stadens utveckling.
REKLAM
2022 sålde Ponto Chic 140 tusen baurus. Värt förfrågan!
@curtonews Ponto Chic är rätt ställe att prova São Paulos bauru-smörgås. Visste du att mellanmålet anses vara immateriellt arv från staten SP?!
♬ originalljud – Curto Nyheter
Det finns 101 år av historia som du kan se på enheterna i Paissandu, Paraíso och Perdizes.
Paradisenhet: Praça Oswaldo Cruz, 26–12 till midnatt.
REKLAM
Paissandu enhet: Lg do Paissandu, 27:e – 12:20 till XNUMX:XNUMX.
Partridges enhet: L. Padre Péricles, 139 – 11:30 till midnatt.
Tiderna kan vara olika på helger och helgdagar.
Kolla in Instagram och officiella webbplats do Chic Point.
Läs också:
* Texten i den här artikeln genererades delvis av verktyg för artificiell intelligens, toppmoderna språkmodeller som hjälper till att förbereda, granska, översätta och sammanfatta texter. Textposter skapades av Curto Nyheter och svar från AI-verktyg användes för att förbättra det slutliga innehållet.
Det är viktigt att betona att AI-verktyg bara är verktyg, och det slutliga ansvaret för det publicerade innehållet ligger hos Curto Nyheter. Genom att använda dessa verktyg på ett ansvarsfullt och etiskt sätt är vårt mål att utöka kommunikationsmöjligheterna och demokratisera tillgången till kvalitetsinformation. 🤖
