ketchup

A mudança climática está ameaçando o ketchup, mas a IA pode ajudar a salvá-lo

Logo após a crise das batatas fritas do ano passado, a iminente escassez de alimentos – impulsionada pelas mudanças climáticas – provavelmente incluirá o ketchup. Três verões de calor sem precedentes nas principais regiões produtoras de tomate do mundo – Austrália, Espanha e vale central da Califórnia – levaram a um declínio vertiginoso nos estoques de pasta de tomate, o principal ingrediente do ketchup e de outros condimentos. 

A mudança climática está ameaçando o ketchup, mas a IA pode ajudar a salvá-lo Leia mais »