O การศึกษาที่จัดทำโดย GIF แสดงให้เห็นว่าส่วนแบ่งของผู้บริโภคที่ลดการบริโภคเนื้อสัตว์ในช่วง 12 เดือนที่ผ่านมาเพิ่มขึ้นจาก 50% ในปี 2020 เป็น 67% ในขณะนี้ ท่ามกลางสถานการณ์ขาขึ้น เงินเฟ้อ และความไม่มั่นคงด้านอาหารที่เพิ่มขึ้นในประเทศ สาเหตุหลักที่ 45% ของผู้ให้สัมภาษณ์อ้างถึงคือราคาเนื้อสัตว์ ตามมาด้วยความกังวลเรื่องสุขภาพ (36%)
การเผยแพร่
เมื่อนึกถึงปีหน้า การสำรวจพบว่าในบรรดาผู้ตอบแบบสอบถามทั้งหมด 56% ตั้งใจที่จะรักษาการบริโภคเนื้อสัตว์ให้อยู่ในระดับปัจจุบัน ในขณะที่ 37% ตั้งใจที่จะลด และมีเพียง 7% เท่านั้นที่จะเพิ่มขึ้น
หนึ่งในสามของชาวบราซิลระบุตัวตนแล้ว ยืดหยุ่นนั่นคือพยายามลดการบริโภคผลิตภัณฑ์จากสัตว์อย่างแข็งขัน คุณ เพสเซทาเรียน (% 7) มังสวิรัติ (3%) e หมิ่นประมาท (1%) ยังคงแสดงตัวเลขที่เรียบง่ายกว่า
อ่านเพิ่มเติม:
