“มังสวิรัติ” ความท้าทายด้านอาหารปลอดเนื้อสัตว์มีผู้เข้าร่วมเป็นประวัติการณ์

ชื่อเป็นผลรวมของคำภาษาอังกฤษ "วีแกน" (วีแกน) + "มกราคม" (มกราคม) ซึ่งเป็นเดือนที่ผู้คนมีแนวโน้มที่จะทำการเปลี่ยนแปลงเชิงบวกมากขึ้น 🐮

และบราซิลก็ถูกเน้น! จากการสำรวจครั้งแรกที่ดำเนินการโดย YouGov ในละตินอเมริกา ในเดือนมกราคม 8% ของผู้ตอบแบบสอบถามชาวบราซิลกล่าวว่าพวกเขาเข้าร่วม Veganuary ในระหว่างเดือน

ในปี 2023 NGO ได้รับการสนับสนุนจากบุคคลที่มีชื่อเสียง เช่น Xuxa, Luisa Mell และ Hana Khalil ในระดับนานาชาติ ผู้เข้าร่วมก่อนหน้านี้ใน Veganuary รวมถึงตำนานร็อค Brian May, นักแสดงสาวจาก The Big Bang Theory, Mayim Bialik และนักแสดง Joaquin Phoenix และอื่นๆ อีกมากมายที่ยังคงสนับสนุนเรื่องนี้ต่อไป

อ่านเพิ่มเติม:

การวิจัยแสดงให้เห็นว่าพืชที่ใช้พื้นที่เพิ่มขึ้นบนจานอาหารของชาวบราซิล 

ผลสำรวจที่เผยแพร่เมื่อเร็วๆ นี้โดย Good Food Institute (GFI) แสดงให้เห็นว่าชาวบราซิลลดการบริโภคเนื้อสัตว์ลง และคนส่วนใหญ่ตั้งใจที่จะคงไว้หรือเพิ่มความเข้มข้นของการเคลื่อนไหวนี้ ข้อมูลเผยให้เห็นว่าประมาณหนึ่งในสามของคนเปลี่ยนเนื้อสัตว์เป็นส่วนใหญ่หรือเฉพาะด้วยผลิตภัณฑ์จากพืช ซึ่งอาจมีความคล้ายคลึงกับผลิตภัณฑ์จากสัตว์หรือไม่ก็ได้ และคุณ? เคยมีประสบการณ์ไหม?

อะไรคือความแตกต่างระหว่างการกินเจและการกินเจ?

คุณคงเคยได้ยินเกี่ยวกับการกินวีแกนมาบ้างแล้ว แต่การเคลื่อนไหวยังคงเป็นเป้าหมายของการวิพากษ์วิจารณ์ ความสงสัย และอคติ ซึ่งโดยทั่วไปแล้วเกิดจากการขาดความรู้ ความแตกต่างระหว่างการกินเจและการกินเจนั้นมีมากกว่าแค่เรื่องอาหารและ Curto จะอธิบายให้คุณฟังอย่างละเอียด มาพร้อมกับเรา!

รับข่าวสารและ newsletterทำ Curto ข่าวโดย Telegram e WhatsApp.