Mula sa lupa hanggang sa plato: paano pinapanatili ng organikong pagkain ang kapaligiran?

organic na pagkain ay ang mga ginawa nang walang paggamit ng mga pestisidyo, kemikal na pataba, sintetiko o transgenic na sangkap, antibiotic at hormone, at ay lumago nang natural hangga't maaari. (UOL)

Tinutukoy ng Food and Agriculture Organization ng United Nations (FAO) ang organikong agrikultura bilang “isang holistic na sistema ng pamamahala ng produksyon na nagtataguyod at nagpapahusay sa kalusugan ng agroecosystem, kabilang ang biodiversity, biological cycle at soil biological activity. Ito ay nakakamit sa pamamagitan ng paggamit, hangga't maaari, agronomic, biological at mekanikal na mga pamamaraan, bilang kabaligtaran sa paggamit ng mga sintetikong materyales, upang matupad ang anumang partikular na function sa loob ng system.

Ang mga pamamaraan ng proseso ng produksyon ay gumagalang sa kapaligiran, kalusugan ng manggagawang pang-agrikultura at mamimili at naglalayong mapanatili ang kalidad ng pagkain. Ang mga prutas, gulay, gulay, karne, itlog, beans at cereal ay ilang mga halimbawa na maaaring gawin sa ganitong paraan.

ADVERTISING

Ano ang mga pakinabang ng organikong pagkain para sa kapaligiran?

O Curto Balita nakalista ang ilang…

Konserbasyon ng lupa: Nilalayon ng organikong agrikultura na pangalagaan ang pagkamayabong ng lupa, sa pagsasagawa ng crop rotation at green manure.
Polusyon lupa at tubig: Hindi tulad ng organic farming, ang conventional farming ay maaaring magdumi sa lupa ng mga kemikal. Ang polusyon ng mga katawan ng tubig sa lupa na may mga sintetikong pataba at pestisidyo ay isa ring malaking problema. Dahil ang paggamit ng mga ito ay ipinagbabawal sa organikong agrikultura, pinapalitan ang mga ito ng mga organikong pataba (hal. compost, dumi ng hayop, berdeng pataba) at ang paggamit ng higit na biodiversity (sa mga tuntunin ng mga nilinang species at permanenteng halaman), pagpapabuti ng istraktura ng lupa at pagpasok ng tubig .
Pagbabago ng klima: ang organikong agrikultura ay nakakatulong sa pagpapagaan ng greenhouse effect at pag-iinit ng mundo sa pamamagitan ng kakayahang mag-sequester ng carbon sa lupa.
kapakanan ng hayop: Sa paggawa ng mga organikong hayop, pinapakain lamang sila ng mga organikong produkto at pinananatili sa mas maluwag at hindi gaanong nakababahalang mga lugar, na binabawasan ang paggamit ng mga artipisyal na hormone o sintetikong antibiotic.
Promosyon ng biodiversity: Ang pag-iingat ng lupa at ang kawalan ng mga pestisidyo ay nakakatulong na mapangalagaan ang mga ibon, insekto at iba pang hayop.

Video ni: NestedTV

Inisyatiba ng Brazil

A Tali ay isang Brazilian startup na direktang nag-uugnay ng mga de-kalidad na producer ng pagkain sa mga tao. Nilalayon ng kumpanya na dalhin ang mga organikong produkto sa talahanayan ng mga mamimili sa isang patas na presyo na hindi magagamit sa malalaking merkado.

Ginagamit ng Trela ang WhatsApp bilang pangunahing channel ng pagbebenta nito. Ang mga grupo, na tinatawag ding shopping community, ay nilikha para sa mga kapitbahay sa parehong condominium o isang buong kapitbahayan. Pagkatapos gawin ang grupo, ang startup ay magsisimulang magbahagi ng mga alok araw-araw.

Tingnan ang larawang ito sa Instagram
Isang post na ibinahagi ni Trela (@trela)

“Ang aming misyon ay gawing mas mahusay at patas ang food distribution chain, na kinabibilangan ng mga organic na produkto. Ang makabuluhang pagkakaiba sa laki - at pamumuhunan - sa organikong produksyon kumpara sa tradisyonal na produksyon ay nagpapakita na mayroon tayong mas maraming espasyo at pagkakataong makipagtulungan sa mga maliliit at katamtamang laki ng mga producer, na tumutulong sa kanila na mabawasan ang mga pagkalugi, maglapat ng mas mataas na mga margin at maabot. maraming tao. Sa ganitong paraan, lahat ay nakikinabang, mga producer at mga mamimili”, sabi ni Guilherme Nazareth, CEO ng Trela, sa Curto Balita.

ADVERTISING

"Ang tugon mula sa mga mamimili ay mahusay. Ang benta ng prutas at gulay sa São Paulo, halimbawa, ay tumaas ng 120% pagkatapos naming simulan ang pagbabahagi ng mga alok ng organic na produkto. Ang aming mga customer ay naghahanap ng mga de-kalidad na produkto at gustong makakuha ng magandang deal. Kung ang produkto ay mas malusog, tulad ng kaso sa mga organic na produkto, ang conversion ay mahusay. At ang pinaka-kagiliw-giliw na bagay ay na ito ay nalalapat kahit na sa mga producer na hindi gaanong kilala o "kilala". Pinagkakatiwalaan ng mga tao ang aming curation at selection work”, dagdag niya.