我們正處於氣候危機之中,這對任何人來說都不是什麼新鮮事。考慮到這一點,更永續的聖誕晚餐是減少二氧化碳 (CO2) 和其他對環境有害的氣體排放的良好替代方案。既然聖誕氣氛充滿了善行,那麼與地球合作呢?氧 Curto 將解釋這項措施如何發揮作用。
倡議雖好,但並不簡單。幾乎不 “碳足跡” 包裝上標示了食品的含量,因此很難找出哪種是最永續的選擇。另一個選擇是尋找理論上污染較少的食物。
根據資料科學家的分析 Hannah Ritchie,我們的數據世界 (OWID) 研究總監, 食品排放量佔全球排放量的 1/4 至 1/3。 (地球 🚥)
毫無疑問, 佩庫阿里亞 這是對環境造成最負面影響的部門。一般來說,1公斤牛肉的平均溫室氣體排放量是豬肉的8倍,是禽肉的10倍。
與植物性蛋白質來源相比,差異開始達到數百。這意味著,在很大程度上,蛋白質組成的選擇在計算飲食對環境的影響時影響最大。
高排放
中高排放
平均排放量
低排放
哦,還有飲料prome還有環境,你知道嗎? 🍹 例如,椰林飄香的排放率非常高,每公斤大約排放 6,9 克二氧化碳。酒精含量最低的飲料 碳足跡 啤酒每公斤二氧化碳排放量為 0,6 克,其次是紅酒、白酒或桃紅葡萄酒,每公斤二氧化碳排放量為 1,87 克。蘋果酒是聖誕節的最愛,每公斤排放 1,1 克二氧化碳。 (BBC)
食物交換在 聖誕大餐 它可以成為減少碳排放的重要盟友,因為可以減少肉類消費。有機產品也可以為這趟旅程做出貢獻,因為它們不含有毒物質,並且由小農戶種植。
閱讀:
(🚥): 可能需要註冊和/或簽名
(🇬🇧):英文內容
(*):其他語言的內容由翻譯 Google 譯者
這篇文章最後修改於 31 年 2022 月 16 日下午 01:XNUMX