Cherrypick: IA reduz em 26% o consumo de alimentos ultraprocessados

Uma análise de mais de 100.000 pedidos constatou que os usuários reduziram seu consumo de Alimentos Ultraprocessados (AUPs) em 26% em comparação com o período anterior ao uso do aplicativo. Os AUPs representam 29% da dieta de um usuário do Cherrypick, aproximadamente a metade da média nacional de 55-60%.

Os AUPs são alimentos prontos para consumo que passaram por processamento industrial e frequentemente contêm ingredientes como realçadores de sabor, óleos hidrogenados e adoçantes. Exemplos incluem salsichas, sopas instantâneas e refrigerantes. Pesquisas relacionam o alto consumo de AUPs a um maior risco de obesidade e doenças crônicas, incluindo diabetes tipo 2 e doenças cardiovasculares.

O Cherrypick permite que seus mais de 200.000 usuários naveguem por quase 1.000 receitas e encomendem os ingredientes para prepará-las. O aplicativo faz parceria com a rede Sainsbury’s para produtos e atendimento, e planeja adicionar outros varejistas de alimentos no início de 2024.

O Cherrypick utiliza inteligência artificial e aprendizado de máquina para aprender o que está na despensa de cada usuário e evitar o desperdício de alimentos, notificando sobre ingredientes em uma receita que eles já possuem.

Além de reduzir o consumo de AUPs, o Cherrypick ajudou os usuários a diminuir o consumo de refeições prontas. Mais da metade dos usuários (53%) dizem que consomem menos refeições prontas desde que começaram a usar o aplicativo. Três quartos (74%) cozinham cinco ou mais refeições do zero por semana, em comparação com 47% antes de descobrirem o Cherrypick. No geral, oito em cada dez usuários (82%) afirmam que estão geralmente se alimentando de maneira mais saudável do que antes de usar o aplicativo.

A ferramenta também ajuda os usuários a gastarem menos tempo e dinheiro em suas compras semanais de alimentos. 80% das famílias passam mais de uma hora por semana planejando refeições e comprando mantimentos online, enquanto o usuário médio do aplicativo gasta menos de 20 minutos, economizando 35 horas anualmente nessa tarefa. O custo médio por porção da linha “gaste menos” do Cherrypick é de £2,11, 30% menor do que uma refeição equivalente via kit de receitas.

Tom Foster-Carter, CEO e cofundador do Cherrypick, disse: “Metade da população global estará com sobrepeso ou obesa até 2035. Mas as pessoas não são culpadas. A culpa é dos alimentos prontos para consumo. Refeições prontas e delivery estão cheios de ingredientes ultraprocessados e caloricamente densos. A conveniência à moda antiga está nos prejudicando, mas famílias ocupadas não têm tempo ou ferramentas para reagir.

“O Cherrypick está ajudando a construir uma nova era de conveniência, onde todos podem comer melhor, e saúde, conveniência e valor não estão mais em tensão.”

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