Il cibo è minacciato dai disastri climatici

“Se non agiamo adesso, sarà solo un assaggio di quello che verrà”, dice Mamadou Goita, del gruppo IPES-Food, che lavora con le organizzazioni degli agricoltori, soprattutto in Africa.

La produzione alimentare è un’attività con significative emissioni di gas serra e altamente esposta ai cambiamenti climatici. Alcuni di questi impatti sono a lungo termine, come la minore resa dei terreni, il riscaldamento degli oceani, i cambiamenti stagionali tra impollinatori e piante o il caldo eccessivo nei lavori agricoli.

Ma altri devono già essere inclusi tra gli attuali fattori di rischio. Le inondazioni possono causare “un’improvvisa devastazione dei mezzi di sussistenza e delle infrastrutture”, spiega Rachel Bezner Kerr, professoressa alla Cornell University, negli Stati Uniti.

L’anno 2022 registra esempi drammatici

Un’ondata di caldo ha colpito i raccolti nell’Asia meridionale e la siccità ha devastato quelli in Europa; le inondazioni hanno sommerso le risaie in Nigeria e Cina. La crisi colpisce i più vulnerabili.

Secondo il Programma alimentare mondiale delle Nazioni Unite, circa 22 milioni di persone sono minacciate dalla carestia in Kenya, Somalia ed Etiopia, dopo quattro stagioni delle piogge... senza pioggia.

In Pakistan, inondazioni monsoniche senza precedenti hanno inghiottito vaste aree di terreno agricolo.

I disastri meteorologici possono portare a restrizioni alle esportazioni, come quelle imposte quest’anno dall’India dopo che il raccolto di grano ha sofferto a causa dell’ondata di caldo. La speculazione e la crisi energetica causata dalla guerra in Ucraina non hanno fatto altro che peggiorare la situazione, facendo aumentare i prezzi dei cereali.

Una parte di soluzioni è monetario, l’altro prevede la riduzione delle emissioni di gas inquinanti – poiché la produzione alimentare sarà “impossibile” in alcune regioni se il riscaldamento rimane sulla traiettoria attuale, secondo l’IPCC.

Gli abitanti dei paesi ricchi potrebbero, a loro volta, ridurre il consumo di carne e, di conseguenza, l’uso di cereali come mangime per il bestiame. Di conseguenza, l’allevamento del bestiame non progredirebbe più a scapito delle foreste. E tutti i paesi potrebbero diversificare la loro dieta abituale oltre a riso, mais, grano e patate.

Ma queste soluzioni hanno i loro limiti. Oggi non esistono varietà di cereali in grado di resistere agli agenti atmosferici sempre più frequenti e distruttivi e ai disastri che affliggono il pianeta.

(Con AFP)

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