Una persona su 5 non ha accesso a cibo sano in America Latina e nei Caraibi, avverte l’ONU

Secondo il "Panorama regionale della sicurezza alimentare e nutrizionale“, preparato dall’Organizzazione delle Nazioni Unite per l’alimentazione e l’agricoltura (FAO) e da altre quattro agenzie delle Nazioni Unite, il 22,5% della popolazione non è in grado di acquistare e/o consumare alimenti come verdura, frutta, cereali e cereali. 🍎

Non Brasile, quasi il 30% degli abitanti rientra in un certo livello di insicurezza alimentare, cioè non hanno accesso continuo al cibo o restano almeno un giorno senza mangiare. La fase più grave e preoccupante è quella fame, che, secondo la pubblicazione, colpisce quasi 8,6 milioni di persone nel paese. 😔

🍽️ Concettualmente, il fame, secondo la FAO, equivale a malnutrizione: quando il consumo abituale di cibo è incerto e insufficiente a garantire una vita normale, attiva e sana.

(insieme a AFP)

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Da un sondaggio realizzato da Brain Intelligence Strategic per l'Associazione di Promozione Biologica (Organis) emerge che il 63% dei brasiliani consuma alimenti biologici. Dal 2019 questa percentuale è in aumento, con un maggiore accesso a informazioni e contenuti qualificati sull’argomento. Conosci i benefici degli alimenti biologici per l'ambiente? E sapevi che ci sono progetti per facilitare ed espandere ulteriormente i consumi in Brasile? O Curto Te lo dicono le notizie!

La fame colpisce 56,5 milioni di persone in America Latina e nei Caraibi

Tra il 2019 e il 2021, il numero di persone che soffrono la fame è aumentato di 13,2 milioni, raggiungendo i 56,5 milioni, in America Latina e nei Caraibi, a causa dell’aumento dei prezzi dei prodotti alimentari e dell’aumento della povertà estrema. L'informazione è stata diffusa martedì (6), in un rapporto preparato dalle istituzioni delle Nazioni Unite (ECLAC, FAO e PAM).

I prodotti vegetali guadagnano spazio nei piatti dei brasiliani, lo dimostra una ricerca 

Un sondaggio recentemente pubblicato dal Good Food Institute (GFI) mostra che i brasiliani hanno ridotto il consumo di carne e la maggioranza intende mantenere o intensificare questo movimento. I dati rivelano che circa un terzo delle persone ha sostituito la carne principalmente o solo con prodotti a base vegetale, che possono essere o meno analoghi a quelli di origine animale. E tu? Mai sperimentato?

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