Badania pokazują, że produkty roślinne zyskują miejsce na talerzach Brazylijczyków 

Zobacz to zdjęcie na Instagramie

Post udostępniony przez The Good Food Institute Brasil (@thegoodfoodinstitutebrasil)

O badanie przygotowane przez GIF pokazuje, że odsetek konsumentów, którzy ograniczyli spożycie mięsa w ciągu ostatnich 12 miesięcy, wzrósł z 50% w 2020 r. do 67% obecnie. Wśród scenariusza wzrostu inflacja oraz zwiększony brak bezpieczeństwa żywnościowego w kraju, główną przyczyną wskazywaną przez 45% ankietowanych była cena mięsa. Następnie pojawia się obawa o zdrowie (36%). 

Myśląc o przyszłym roku, z badania wynika, że ​​spośród ogółu respondentów 56% zamierza utrzymać spożycie mięsa na obecnym poziomie, 37% zamierza ograniczyć, a tylko 7% zwiększyć. 

Jeden na trzech Brazylijczyków już identyfikuje się jako flexitarian, czyli aktywnie dąży do ograniczenia spożycia produktów pochodzenia zwierzęcego. Ty pescetarianie (% 7), wegetarianie (% 3) i weganie (1%) nadal pokazuje prostsze liczby. 

Jaka jest różnica między wegetarianizmem a weganizmem?

Na pewno słyszeliście o weganizmie, ale ruch ten nadal jest obiektem krytyki, wątpliwości i uprzedzeń – zazwyczaj z powodu braku wiedzy. Różnice między wegetarianizmem a weganizmem wykraczają daleko poza dietę i Curto wyjaśnię Ci to szczegółowo. Chodź z nami!

Przeczytaj także:

Z gleby na talerz: w jaki sposób żywność ekologiczna chroni środowisko?

Badanie przeprowadzone przez Brain Intelligence Strategic dla stowarzyszenia Organic Promotion Association (Organis) pokazuje, że 63% Brazylijczyków spożywa żywność organiczną. Od 2019 r. odsetek ten rośnie, wraz z większym dostępem do informacji i kwalifikowanych treści na ten temat. Czy wiesz, jakie korzyści ma żywność ekologiczna dla środowiska? Czy wiesz, że istnieją projekty mające na celu dalsze ułatwienie i zwiększenie konsumpcji w Brazylii? O Curto Wiadomości mówią ci!

Tydzień Curto Zielony: abyś był na bieżąco z najważniejszymi wiadomościami dotyczącymi środowiska

Brazylia ma potencjał, aby do 2030 r. stać się pierwszą dużą gospodarką o zerowym zużyciu netto. Polityka zerowego netto polega na eliminacji emisji netto gazów cieplarnianych – głównie dwutlenku węgla (CO2) – do atmosfery, przy czym wszelkie uwolnienia substancji zanieczyszczających gazy należy kompensować poprzez redukcję równoważną ilość CO2. Przywództwo na rzecz gospodarki niskoemisyjnej może pochodzić od Amazonii. Ten i inne tematy były głównymi punktami programu środowiskowego konferencji Curto Nowości w tym tygodniu. Sprawdź nasz „Tydzień”. Curto Zielony'!