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Consumo diário de refrigerante aumenta risco cardíaco em adolescente, aponta pesquisa

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O consumo diário de refrigerantes por adolescentes – até mesmo os dietéticos – pode ser considerado um fator de risco cardiovascular e está associado a sobrepeso, obesidade e hipertensão. É o que revela estudo da Universidade Federal da Paraíba (UFPB). Os autores avaliaram 37 mil adolescentes brasileiros entre 12 e 17 anos.

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Uma a cada 5 pessoas não tem acesso a alimentação saudável na América Latina e no Caribe, alerta ONU

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Mais de 131 milhões de pessoas na América Latina e no Caribe não puderam ter acesso a uma alimentação saudável em 2020, cujo custo na região é o mais alto do mundo, alertou a Organização das Nações Unidas (ONU) em um relatório apresentado nesta quarta-feira (18), no Chile. Saiba mais!

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Rótulos de impacto climático podem ajudar a diminuir o consumo de carne vermelha

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Um estudo apontou que rótulos de impacto climático em alimentos como carne vermelha são uma maneira eficaz de fazer com que as pessoas parem de escolher opções que afetam negativamente o planeta. A pesquisa relevou que dizer às pessoas que um tipo de alimento tinha impactos ambientais negativos era mais eficaz do que informá-los de que um alimento era uma escolha mais sustentável.

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Castigos físicos são gatilho para adolescente ‘descontar’ estresse na comida

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Pesquisa da Universidade Estadual do Rio de Janeiro (UERJ) mostra que os jovens consomem excesso de ultraprocessados como válvula de escape para situações de violência, como castigos físicos. Além do impacto físico e emocional, estes adolescentes podem aumentar o consumo de produtos com baixa qualidade nutricional e diminuir a ingestão dos saudáveis.

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Plant-based ganha espaço no prato do brasileiro, aponta pesquisa 

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Uma pesquisa recentemente publicada pelo Good Food Institute (GFI) aponta que os brasileiros têm diminuído o consumo de carnes e a maioria pretende manter ou intensificar tal movimento. Os dados revelam que cerca de um terço das pessoas substituiu a carne principalmente ou somente por produtos de base vegetal – que podem ou não ser análogos aos de origem animal. E você? Já experimentou?

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laboratório carne artificial

O avanço da carne feita em laboratório; veja outros destaques do Curto Verde

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Agência da Organização das Nações Unidas (ONU) alerta que os países afetados pelo clima têm pouco tempo para consertar o abastecimento de alimentos; PepsiCo lança desafio de reciclagem que premiará com uma viagem; startup californiana recebe primeira liberação para comercializar carne artificial, feita por meio do cultivo de células animais e, dessa forma, evitando o abate; e o Rappi adere ao Pacto Global da ONU e lança o Rappi Impact HUB – braço da empresa para as iniciativas com foco em impacto econômico, social e ambiental.

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