Uma pesquisa realizada no Reino Unido alerta que os governos precisam criar sistemas alimentares mais resistentes, capazes de se recuperar de choques causados pelo agravamento da crise climática, sob pena de um possível desabastecimento gerar tumultos, insegurança e violência.
É provável que o mundo enfrente grandes interrupções no abastecimento de alimentos bem antes que as temperaturas subam a meta de 1,5°C, alertou um especialista da ONU, já que os impactos da crise climática se combinam com a escassez de água e práticas agrícolas inadequadas para ameaçar a agricultura global.
Uma rede de supermercados na Alemanha aumentou os preços de alguns dos seus produtos, em um experimento de uma semana, para o que especialistas de duas universidades consideraram ser seu ‘custo real’, em relação ao seu efeito no solo, clima, uso da água e saúde.
‘Custo real’: experimento mostra o impacto dos custos climáticos no preço dos alimentos Leia mais »
Logo após a crise das batatas fritas do ano passado, a iminente escassez de alimentos – impulsionada pelas mudanças climáticas – provavelmente incluirá o ketchup. Três verões de calor sem precedentes nas principais regiões produtoras de tomate do mundo – Austrália, Espanha e vale central da Califórnia – levaram a um declínio vertiginoso nos estoques de pasta de tomate, o principal ingrediente do ketchup e de outros condimentos.
A mudança climática está ameaçando o ketchup, mas a IA pode ajudar a salvá-lo Leia mais »
Substâncias químicas – anteriormente aceitas em embalagens de alimentos – podem representar perigo para a saúde. É o que constatou um estudo realizado por pesquisadores do Canadá, dos Estados Unidos e da Suíça. Os produtos avaliados podem se decompor e passar da embalagem para a comida ou a bebida. A pesquisa analisou 42 embalagens de restaurantes populares de fast-food 🍟 que servem hambúrgueres, burritos, batatas fritas e outros alimentos comuns, e encontrou esses químicos perigosos em cerca de metade. 😖
Produtos químicos “eternos” usados em embalagens podem afetar alimentos, indica estudo Leia mais »
O presidente eleito convidou Simone Tebet (MDB) para assumir o Ministério do Meio Ambiente, mas quer conversar com Marina Silva para definir cargos. Saiba mais no Curto Flash, a nossa seleção das principais manchetes do momento.
