É provável que o mundo enfrente grandes interrupções no abastecimento de alimentos bem antes que as temperaturas subam a meta de 1,5°C, alertou um especialista da ONU, já que os impactos da crise climática se combinam com a escassez de água e práticas agrícolas inadequadas para ameaçar a agricultura global.
Uma rede de supermercados na Alemanha aumentou os preços de alguns dos seus produtos, em um experimento de uma semana, para o que especialistas de duas universidades consideraram ser seu ‘custo real’, em relação ao seu efeito no solo, clima, uso da água e saúde.
‘Custo real’: experimento mostra o impacto dos custos climáticos no preço dos alimentos Leia mais »
Logo após a crise das batatas fritas do ano passado, a iminente escassez de alimentos – impulsionada pelas mudanças climáticas – provavelmente incluirá o ketchup. Três verões de calor sem precedentes nas principais regiões produtoras de tomate do mundo – Austrália, Espanha e vale central da Califórnia – levaram a um declínio vertiginoso nos estoques de pasta de tomate, o principal ingrediente do ketchup e de outros condimentos.
A mudança climática está ameaçando o ketchup, mas a IA pode ajudar a salvá-lo Leia mais »
Substâncias químicas – anteriormente aceitas em embalagens de alimentos – podem representar perigo para a saúde. É o que constatou um estudo realizado por pesquisadores do Canadá, dos Estados Unidos e da Suíça. Os produtos avaliados podem se decompor e passar da embalagem para a comida ou a bebida. A pesquisa analisou 42 embalagens de restaurantes populares de fast-food 🍟 que servem hambúrgueres, burritos, batatas fritas e outros alimentos comuns, e encontrou esses químicos perigosos em cerca de metade. 😖
Produtos químicos “eternos” usados em embalagens podem afetar alimentos, indica estudo Leia mais »
O presidente eleito convidou Simone Tebet (MDB) para assumir o Ministério do Meio Ambiente, mas quer conversar com Marina Silva para definir cargos. Saiba mais no Curto Flash, a nossa seleção das principais manchetes do momento.
O Índice Nacional de Preços ao Consumidor Amplo 15 (IPCA-15) de agosto recuou 9,6% em relação ao mesmo período no ano passado. A redução das alíquotas do Imposto sobre Circulação de Mercadorias e Serviços (ICMS) dos combustíveis e da energia elétrica contribuiu para a deflação no mês. No entanto, os preços dos alimentos ainda são trampolim para a inflação que permanece corroendo a renda dos brasileiros.
